连  锁  便  利  店

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喜  洋  洋


符合国情的便利店经营模式——效仿同时,保留原有底蕴和色彩
来源: | 作者:梁皓 | 发布时间: 2019-06-05 | 1105 次浏览 | 分享到:

有关消费者对日资便利店和国内资本加盟便利店的评价进行的分析表明:在知名度,服务,商品,印象上日资便利店胜于国内资本的连锁便利店。日本便利店在中国的发展,给中国消费者的消费模式带来了巨大的变化。例如,在便利店买午餐就是这新模式之一。但是,日本的便利店提供的午餐大多都是作好放在开放式货架或冰箱里,共顾客自由选择。而中华料理的传统之一就是现做现吃。根据消费者喜欢现做食物的这一特点,国内资本便利店仿照日本提供午餐服务的同时,在店内一角设置开放式厨房,把便当盒饭转换成现做现卖的外卖。另外,仿照日姿便利店提供多项服务的同时,国内的一些便利店开始提供一些符合中国国情的业务。如把整箱啤酒或饮料送到家业务,带接送儿童上下学服务等。在日本的同时,保留原有底蕴和色彩,打造符合我国国情的便利店经营模式是便利店取胜的经营理念。

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