粮油制品在某些便利店有其特殊性，必须备有一定种类以保证市场正常供应。便利业态销售已与传统粮油商店有着本质上差别，散装、多品种杂粮难以全部在便利店销售；粮油制品必须以小包装形式在便利店上架，只有散装食用油在具备特殊销售工具的门店里可得以销售。便利店粮油制品配送分为两种方式：一是由企业以散装油脂专用车直送到门店；另一种以小包装形式通过常温配送送达门店。

直送商品配送：便利店有一些由商品供应商直接配送的商品，如香烟等。这些商品由于供应商考虑到安全，专营等因素，且自身有较强配送体系，采取直接配送方式。这些商品的单品种类较少，配送中心工作要求也较简单，运输成本相对较低，从便利店管理要求出发，直送商品数量不宜过多。