美国战略大师迈克尔·波特曾经说过,一个企业要生存,只能选择两种战略:一个是差异化战略,一个是成本领先战略。也就是说,一个企业要想真正地活在消费者心里,长久地生存下去,只有以上两种战略方法。

所谓差异化战略,是针对那些对价格不敏感的用户提供某产业(如:零售服务业)独特的产品与服务,也就是要让消费者觉得你的企业拥有其他企业所没有的优势。成本领先战略则强调以较低的单位成本价格为用户生产标准化的产品或提供标准化的服务,也就是提供同样的产品与服务,只有比别人耗费的成本低,才能创造出差异利润。

随着中国加入WTO,国内零售市场向外资全面开放,零售业市场的竞争将会更加激烈。连锁便利店企业将如何应对市场竞争与挑战,尤其是面对大型连锁超市的挤压和先进连锁便利店企业的竞争,如何在市场中站稳脚跟,求得发展是连锁便利店企业不可回避的问题。

基于扩张的发展模式

业内普遍认为:发展加盟连锁,实施低成本扩张是连锁便利店企业做强做大的必由之路。但在具体实施过程中,发展加盟连锁面临着诸多问题。尤其是经营理念、管理方式和发展模式问题。为此,我们有必要借鉴国外便利店发展的先进理念和经验,从认识上、思想上和方向上探索国内连锁便利店企业的赢利模式、扩张模式、投资模式、服务模式和采购模式,逐步解决发展过程中存在的问题。

买方的议价能力。连锁便利店的买方:一是终端消费者,二是连锁加盟店。对消费者而言,其议价能力取决于他的消费能力、消费习惯和对价格的敏感程度。一般来讲,忠诚于便利店的消费者,更多的不是讨价还价,而是对你提供的商品质量和服务品质有更高的期望。所以,连锁便利店不仅要为消费者提供价廉物美的商品,更重要的是为消费者提供便利、快捷、安全、舒畅的消费环境和服务。对加盟店而言,买方主要是持币投资建店的创业者。对他们来说,购买的是特许方以技术为核心的支持能力。所以,特许方提供的品牌、技术和服务等的价值含量以及给加盟商带来的投资回报率是其讨价还价的着力点和关注点。如何提高以技术为核心的各要素技术含量,为加盟投资人带来最大利益回报,决定了特许加盟店发展速度和质量。

供应商的议价能力。供应商常常通过提高产品价格以及降低产品或服务质量等手段向某一企业运用讨价还价能力。连锁便利店企业只有不断扩大网点规模,增加销售规模才能不断提高议价能力。