连  锁  便  利  店

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便利店经营技巧:动态服务篇
来源: | 作者:梁皓 | 发布时间: 2018-07-11 | 1938 次浏览 | 分享到:

什么是动态服务呢?大家可能看不懂这个是什么玩意,我换句话说,顾客的需求是不断变化的,我们是通过满足顾客的需求来赚钱的,那么需求变了,我们的服务就要变,变动的需求,导出了变动的服务,就叫动态服务,说白了,动态服务是为了赚取更多的利润,这个变动的需求是动态服务产生的根本原因。
如果你还听不明白,我就开始举例子:

  你的周围一个人喜欢抽5快的黄山烟,你一直卖他一直买,这是正常的,但是忽然有一天,他搬家了,这个烟抽得人不多,基本就他一个人抽,我们基本上的做法是继续把它放到烟架上等下一个顾客,下一个顾客养成来你这里买这个烟的习惯,但是如果来了一个新的顾客,她也住在附近刚搬来,要抽一种烟,你店里没有,你怎么办呢,那就是黄山下架,新烟上架,适应市场的变化,赚更多的钱,我们卖东西就是服务,我们卖以前的黄山烟也是提供服务,但是利润不稳定了,我们卖新烟也是提供服务,这种转变就是动态的服务,我们店里的烟的品种是经常变动的,大部分是固定的,一些一个月卖不了一条的烟,就直接淘汰吧,换新的品种。

  我的店里以前摇摇车和大家的一样,一般般,但是现在摇摇车我这小区我做的基本是最好的了,摇摇车生意好,就有很多小孩子在门口,小孩子要吃啊,要玩啊,但是我们公司的配货里就没什么太多合适的东西,你按照原来的经营方式也行,但是我不是这么做的,我增加了小孩子玩的东西,一块钱一个的买了很多,吃的也很多,基本是一块钱左右的,放的位置比较低,就在进么口的地方,这些东西进价是2-3毛钱,这个利润就很高,卖起来也很省劲,大点的小孩自己买,小点的小孩哭着拿着不松手让大人买,这个多好呢,每次卖一个我就很开心,这个就是动态服务的另一个版本。

  一种是更新你店里的商品迎合顾客,一种是增加你店里的商品品种来迎合你的顾客,我不知道大家明白我的意思没有,就是顾客需要什么你就提供什么,夏天了,就把放在供应商那里的雪糕柜和雪糕搞回来卖雪糕了,冬天可以卖水饺和汤圆了,情人节了备点巧克力,根据季节,节日的变化,顾客变动的变化,市场的变化来更新你的服务,我的店旁边开了一个烧烤店,我就卖鸭脖子,这个就是动态服务,而且是主动的提供,这个动态服务包括的太广了,只要是店里的商品,只要是顾客的新的需求都需要店主观察和运作。

 

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