一、便利店的起步

便利店,是一种区别于超市的零售业态,来满足顾客应急性、便利性需求。它通常开设在居民区或人流密集的闹市区,以食品为主,营业时间为16-24小时,商品品种有限。20世纪50年代兴起于美国,最初衍生出传统型便利店与加油站型便利店两个分支,传统型便利店在以日本为首的亚洲诸国及地区得以发展成熟,加油站型便利店则在欧美地区较为盛行。在习惯于超市购物的人们经历了超市的大型化与郊外化的变化,急需一种能够满足快速购买需求的小超市来填补空白。便利店便应运而生,通常便利店里陈列的商品品牌都是受消费者欢迎的,购买频率高的商品,因此消除了消费者对于众多商品无从选择的困扰,而且消费者可以在最短的时间内购买到最满意的商品。便利店原型是美国得克萨斯州的南方公司在1927年首创的,并于1946年创造了世界上第一家真正意义上的便利店,因为营业时间是从早上7点到晚上11点钟,因此将店铺命名为“7-Eleven”;20世纪70年代初,日本伊藤洋华堂加盟美国南方公司在东京丰洲推出日本“7-Eleven”1号店。此后便利店作为一种独特的商业零售业态,在日本得到了飞速发展,其特点也被发挥到了极致。

二、便利店在日本的发展

(一)便利店自身的发展潜力与优势便利店的商品具有”必需品、急需品、即食品”的优势。便利店与超市相比具备的优势:

1，距离的便利性便利店与超市相比,其商圈的辐射范围在500米左右,因此在消费者更容易到达的范围,一般情况下,步行5-10分钟即可到达便利店。

2，即时的便利性便利店商品突出的是即时性,小容量,急需性等特性。便利店商品的品种通常在2000种至3000种左右,这些商品覆盖范围广,而且都是广受消费者欢迎的品牌,同时与超市相比,便利店的卖场面积在50-200平方米,商品陈列格局使消费者一目了然,货架的高度更接近消费者视觉直接接触到的范围,使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。据统计,顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间